mashua


Also found in: Thesaurus, Encyclopedia, Wikipedia.

mashua

(ˈmæʃuːə)
n
(Plants) a perennial plant, Tropaeolum tuberosum, grown in South America for its edible tuber
Translations
capucine tubéreuse
References in periodicals archive ?
Cerca de las fruteras, se ve a las vendedoras de raices alimenticias, tales como papas, yucas, camotes, ollucos o papas lisas, mashua o isano, oca, etc.
Patuu, patee, 5 tuna mashua Urticaceae Phenax hirtus (Sw.
Effect of genotype, maturity stage and post-harvest storage on phenolic compounds, carotenoid content and antioxidant capacity, of Andean mashua tubers (Tropaeolum tuberosum Ruiz & Pavon)," Journal of the Science of Food and Agriculture, vol.
Los mellocos (Ullucus tuberosus) solo fueron mencionados 15 veces en la encuesta, la oca (Oxalis tuberosa) dos veces y no hubo ninguna mencion de la mashua (Tropaeolum tuberosum).
Antioxidant properties of mashua (Tropaeolum tuberosum) phenolic extracts against oxidative damage using biological in vitro assays.
De alli que, en los ultimos diez anos, algunos cultivos del rubro cereales y tuberculos/pastos/ hortalizas hayan incrementado poco sus superficies cosechadas (cebada (2 %), maiz amilaceo (5 %), ajo (5 %)) o hasta, incluso, disminuido (kiwicha (-25 %), canihua (-6 %), mashua (-25 %), oca (-24 %), maiz choclo (-3 %)).
Optimization of extraction conditions of antioxidant phenolic compounds from mashua (Tropaeolum tuberosum Ruiz and Pavon) tubers.
En primer lugar, cuenta con una Puna ganadera de gran extension, en segundo lugar, en la zona Suni, entre los 3,500 y los 4,200msnm, zona en donde se ubica Manchac, es una zona propicia para el cultivo de olluco, oca, papa (de alta calidad) mashua y quinua entre otros cultivos.
Phenolic profiles of andean mashua (Tropaeolum tuberosum Ruiz & Pavon) tubers: Identification by HPLC-DAD and evaluation of their antioxidant activity.
Chirinos R, Campos D, Arbizu C, Rogez H, Rees JF, Larondelle Y, Noratto G, Cisneros ZL (2007) Effect of genotype maturity stage and post-harvest storage on phenolic compounds, carotenoid content and antioxidant capacity of Andean mashua tubers (Tropaerum tuberosum Ruiz & Pavon) J.