calamar


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calamar

(ˈkæləˌmɑː)
n
(Animals) a squid
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La dorade, le loup mouchete ou encore la sole et le calamar, auraient-ils deserte nos larges?
This work was funded through a collaborative agreement of Instituto Nacional de Pesca and Instituto Politecnico Nacional (IPN), research project 2014-RE/107 "Prospeccion acustica, biologia pesquera basica y censos de huevos y larvas de peces, larvas de langosta y paralarvas de calamar, de especies de importancia comercial en el noroeste de Mexico", and by IPN and Centro Interdisciplinario de Ciencias Marinas through Secretaria de Investigacion y Posgrado (SIP) annual research projects, 20141384, 20150609, 20151175, 20161524, 20160813, 20171521 and 20171805.
El norte del Peru es una importante zona de crianza y alimentacion para esta especie, y el lugar donde cumple un rol como depredador tope al alimentarse principalmente de cefalopodos, como el calamar de Humboldt (Dosidicusgigas) y el calamar comun (Doritheuthis gahi) (Castaneda 2001, Gonzalez-Pestana 2014).
Chef Pedro's take on Calamar en Su Tinta is sheer genius.