mise en place

(redirected from Mis en place)

mise en place

(mēz äN pläs′)
n. pl. mises en place (mēz äN pläs′)
The arrangement and preparation of the ingredients and tools that a chef needs before starting to cook: "Small bowls appeared, the mise en place for the salad: chicken stripped from the carcass, minced celery, a bit of minced onion, mayonnaise, salt and pepper" (Jessica B. Harris).

[French, putting in place : mise, putting; see mise en scène + en, in + place, place (from Old French; see place).]

mise en place

(miz ɑ̃ plas)
n
(Cookery) (in a restaurant kitchen) the preparation of equipment and food before service begins
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Le 16 septembre 2015, des militaires ont tente de deposer le regime de transition mis en place apres la chute de Blaise Compaore, rappelle-t-on.
Il a souligne que ce partenariat sera conduit et anime par un comite ad'hoc mis en place par les deux bourgades.
La SNCFT a mis en place deux trains (diesel) a la disposition des usagers afin d'assurer la navette entre les stations principales de la banlieue sud, ajoute la meme source.
Un dispositif securitaire special encadrant le deroulement des examens de fin d'annee scolaire dans ses trois paliers (primaire, moyen et secondaire) a ete mis en place par la Gendarmerie nationale, a indique dimanche 26 mai ,un communique du Commandement de la Gendarmerie nationale.
Boulif a passe en revue les differents projets mis en place depuis 2010 et a evoque les solutions proposees aux PME et societes souhaitant sortir de l'informel, a l'image de la loi 16-99 entree en vigueur en 2003, et qui a abouti a l'introduction de criteres qualitatifs d'acces a la profession et la creation de nouveaux metiers.
Khartoum, 2 Aout (SUNA) - L'Envoyee speciale du Secretaire general de la Ligue arabe pour les affaires humanitaires, Cheikha Hessa Bint Khalifa Al Thani entamera une visite au Soudan au cours d'Aout courant, pour inaugurer un certain nombre de projets mis en place par la Ligue arabe dans les Etats du Darfour.
La meme source a rapporte que le plus jeune avait 23 ans, et que les terroristes ont mis en place un Etat Islamique ' a Sidi Bouali (gouvernorat de Sousse).
Le dispositif mis en place, depuis le 5 juin dernier, par la Fondation Mohammed V pour la solidarite demeure operationnel tout au long de la phase retour des Marocains residant a l'etranger (MRE) et jusqu'au 15 septembre 2013, annonce vendredi un communique de la Fondation.
Un plan specifique a en effet ete mis en place pour la modernisation du Jardin zoologique pres de l'Universite du Caire, afin qu'il soit conforme aux criteres de la WAZA.
Un systeme agro-forestier a ete mis en place a Abongoua, un village du departement d'Arrah, par le cantonnement forestier d'Arrah dirige Soro Kazana.
Cette 3eme campagne de sensibilisation vise a appuyer la communication autour des services et dispositifs mis en place permettant d'ameliorer la confiance et la relation avec les citoyens, valoriser les efforts engages par les douaniers et sensibiliser autour des mecanismes d'alertes mis en place par l'INLUCC et la douane tunisienne.
Des poursuites judiciaires seront lancees contre les operateurs economiques qui ont refuse le destockage des legumes de large consommation, a annonce samedi , le ministre du Commerce lors d'une reunion d'evaluation du dispositif mis en place a l'occasion du mois de Ramadhan.