pulque

(redirected from Octli)
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pul·que

 (po͞ol′kā′, -kē, po͝ol′-)
n.
A thick fermented alcoholic beverage made in Mexico from various species of agave.

[American Spanish, from Nahuatl (octli) poliuhqui, spoiled (pulque) : poliuh-, to perish, become spoiled + -qui, agent noun suff. (the Nahuatl designation of spoiled pulque probably being misunderstood by Spanish speakers as the word for all pulque because the drink spoils quickly).]

pulque

(ˈpʊlkɪ; Spanish ˈpulke)
n
(Brewing) a light alcoholic drink from Mexico made from the juice of various agave plants, esp the maguey
[C17: from Mexican Spanish, apparently from Nahuatl, from puliuhqui decomposed, since it will only keep for a day]

pul•que

(ˈpʊl ki, -keɪ)

n.
a fermented milky drink made from the juice of certain species of agave in Mexico.
[1685–95; < Mexican Spanish; ulterior orig. uncertain]
ThesaurusAntonymsRelated WordsSynonymsLegend:
Noun1.pulque - fermented Mexican drink from juice of various agave plants especially the maguey
alcohol, alcoholic beverage, alcoholic drink, inebriant, intoxicant - a liquor or brew containing alcohol as the active agent; "alcohol (or drink) ruined him"
Agave atrovirens, maguey - Mexican plant used especially for making pulque which is the source of the colorless Mexican liquor, mescal
References in periodicals archive ?
Aristocratas, comerciantes o campesinos, todos disfrutaban del tambien llamado octli o "nectar de los dioses", bebida que nos regala el corazon del maguey pulquero.
In iehoatl Tlitlacaoan, ticchihuacan octli ticytizque ynic ie quipeoalti inic tlatetzavi.
A pesar de ser muy popular y tener gran importancia, en diversas culturas mesoamericanas solo les era permitido beber pulque--llamado octli por los mexicas--a los senores principales, los sacerdotes, a los mayores de 52 anos, a los prisioneros de guerra que iban a ser sacrificados, y a algunas madres que iban a dar a luz.
No olvidemos que en otro texto recogido por Sahagun, la embriaguez, aunque aqui provocada por la bebida del octli, especie de vino, es infamada como "destruccion de la paz de la republica" (Sahagun 1985: 332).
Cuadro 1 Derivados de agave en Mexico Mezcales Pulques Agua de huapilla Charagua Aguamiel Chilocle Bacanora Chilctli Bingui Choco Chichihualco Coyote Comiteco Colonche Excomunion De Nanacamilpa Jaiboli De Apan Lechugilla De Atayangas Mezcal Savia de Maguey Quitupan Tecolio Raicilla Tepache Sihuaquio Tlahuelompa Sisal Tlachicoton Tauta Tuba Tequila Octli Turicato Pozol Tuxcal Fuente: Consejo Regulador del Tequila (2000), Salazar (2003), Valenzuela Zapata (1994).
El hombre-buho le daba de beber lo que el texto llama octli, "pulque", pero que podria haber sido ololiuhqui, como lo indicamos anteriormente.
64) Octli es pulque pero parece tener aqui un sentido mas amplio.
Totochtin, los conejos, los dioses del pulque, los dioses de la bebida embriagante obtenida del dulce jugo (aguamiel) del Agave americana y otras especies afines, llamado octli por los mexicanos y ahora denominado con la palabra pulque, tomada de la lengua araucana.