assaisonner

assaisonner

to season
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assaisonner avec du poivre et du sel, quelque gouttes de citron presse, voire plus (a votre gout) et de l'huile de tournessol tres parfume, alors mettez soit de l'huile d'olive soit de l'huile de noix).
On peut citer a cet effet la banane plantain avec laquelle les Sawa font le mussole (plantain frit), et qui est du meme type que celle du Mexique ou du Bresil ; ou bien le ndjansan, epice qu'emploient les Sawa pour la marinade du poisson et du poulet et qui est aussi utilisee par les peuples ashanti du Ghana, mais sous un autre nom, le plus souvent pour assaisonner des sauces d'arachides grillees (6).
Predicats de <preparation du repas> Cuisiner de bons petits plats Assaisonner un plat Mitonner un plat Servir plusieurs plats