barquette

barquette

(bɑːˈkɛt)
n
(Cookery) a boat-shaped pastry shell
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Tenons-nous-en a seulement quelques exemples revelateurs: Louis-Franqois Briand (II) partage un wary avec son beau-frere Benjamin Vigneau, la veuve Benoni Briand partage une maison, un jardin et une barquette avec son fils, Jacques-Pierre, Jean Durand detient la moitie dune goelette qui se trouve alors en France, Emmanuel Gautier loge chez son pere et possede une part dans une goelette, Joseph Vigneau possede la moitie dune goelette et de deux warys avec Pierre Petitpas, Joseph Rio detient la moitie des embarcations et des bestiaux de son beau-pere, Pierre Vigneau, et finalement, Etienne Vigneau loge chez son gendre Louis Poirier.
We make these little cakes in metal boat-shaped "barquette" moulds only because we have them - any little cake moulds or tins would do.
Outre les legumes traditionnels proposes, on y trouve des endives, des asperges et des champignons vendus en barquette. Une curiosite pour les uns, une aubaine pour les autres de decouvrir d'autres saveurs.
Bride and groom favorites and local traditions continued into the reception with the menu, which provided crawfish barquette, crab cakes, and goat cheese stuffed artichoke hearts.
Weighing 450 grams and selling for 2 [pounds sterling], it comes in a circular barquette. The product is completely cooked so that, if desired, it may be defrosted overnight to reduce microwave oven preparation time to five minutes.
Mediterranean selection: Artichoke Puttanesca Barquette, Roasted Eggplant Fillo Flower, Spinach Pesto Puff Pastry, Tuscan White Bean Crisp, Portobello Mushroom Empanada, Artichoke Fillo Triangle, and Artichoke & Mixed Olive Mini Quiche.
Note: Flexipan[R] barquette molds are available through JB Prince, (800) 473-0577 or www.jbprince.com.
It is a robust New World cousin of the dainty pastry barquette which, filled with some pureed vegetable, adorns your entree (and jacks up its price) in an elegant Continental restaurant.