calalu

(ˈkæləluː) or

calaloo

(Cookery) Caribbean the edible leaves of various plants, used as greens or in making thick soups

[probably of African origin]

Mentioned in ?

References in periodicals archive ?

Llevaban al trabajo su miserable comida en un tarro: name, yuca, nampi y bananos, todo arreglado con aceite de coco; algunas veces arroz y "calalu", una planta moradita que se cria en el monte y que solo ellos saben cocinar y comer.

Por un lado, el narrador escribe el limitado menu de los afro-caribenos: tuberculos, bananos, arroz, calalu y aceite de coco.

LA LUCHA (DE CLASES) DE LA COCINA: LOS ALIMENTOS Y LA DIALECTICA DE LA APETENCIA EN LA NOVELA MAMITA YUNAI DE CARLOS LUIS FALLAS

Los vegetales que predominan en la region limonense son, en su mayoria, desconocidos en el Valle Central como el aki, yocoto, calalu y ockra.

La magia de la cocina limonense: race and beans y calalu. San Jose: EUCR.

MERONIMOS DE LA GASTRONOMIA COSTARRICENSE: LIMON Y VALLE CENTRAL/Meronyms of Costa Rican gastronomy: Limon and Central Valley

--."Claude McKay's 'The Biter Bit': 'Calalu' and Caribbean Colonialism." Callaloo 30.1 (2007): 313-14.

Salvaging dialect and cultural cross-dressing in McKay's Constab Ballads

frutescens Chonta Prestoea acuminata Palmitos Cohombro Sicana odorifera Fruto inmaduro Coyol Acrocomia aculeata Palmito Cuayote Gonolobus edulis Fruto inmaduro Culantro de coyote Eryngium foetidum Hojas Culantro de montana Peperomia peltiliimba Hojas Guaba caite Inga paterno Semillas Irish mash (alga) Hydropuntia usneoides Talo Itabo Yucca guatemalensis Flores Jaboncillo, calalu Phytolocca icosandra, Brotes y hojas P.

De flores, brotes y palmitos: alimentos olvidados

Desfilan por este cuerpo lexicografico, entidades lexicas de todos los ambitos tipologicos: nombres de lugar (Apa, Araira, Birongo, Caraballeda, Carapita, Chirimena, Merecure), nombres comunes (guarapo, paguara, sancocho), nombres de persona (Arai, Bimba, Guaricongo), nombres de plantas (.4rara, atata, name), nombres de animales (arrierita, baliju, cotara), coloquialismos (anja, bacie, burundanga, canfinfia, cunene, chinga, macan, relafica, sigui), formulas de tratamiento (quilimbombo, quiriquirino), nombres tabu (signar), nombres etnograficos (arrenquin, bancari meme traqui, cambullon, chimbanguele, olole, yali yali, zumba que zumba), nombres culinarios (alfondoque, cafunga, calalu, mondongo, pinonate) y nombres miticos (cocora, chimbi, Malabi maticu lambi, mandinga).

Un diccionario en negro. El lexicografo Juan Pablo Sojo

Even light verse like "The Biter Bit" (1912), with its comic struggle over a "calalu" plant, depicts the bleak situation of the black Jamaican colonized class living under "buccra"--and British Crown Colony--rule.

Claude McKay. Complete Poems

al trabajo su miserable comida en un tarro: [que consistia en] name, yuca, nampi y bananos, todo arreglado con aceite de coco; algunas veces arroz y "calalu", una planta moradita que se cria en el monte y que solo ellos saben cocinar y comer" (13).

Alimentos e identidades (trabajadores de las bananeras costarricenses 1934)

Si a lo frances, prefieres lo criollo, y tu apetito, con loable intento, pirrase por ajiaco y ajopollo y sopon de embrujado condimento, toma este calalu maravilloso con que la noche tropical aduna su maiz estrellado y luminoso, y el diente de ajo de su media luna en divino potaje sustancioso.