olla podrida


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olla po·dri·da

 (pə-drē′də)
n. pl. olla po·dri·das also ollas po·dri·das
1. A stew of highly seasoned meat and vegetables.
2. An assorted mixture; a miscellany.

[Spanish : olla, olla; see olla + podrida, feminine of podrido, rotten (from Latin putridus; see putrid).]

olla podrida

(pɒˈdriːdə; Spanish poˈðriða)
n
1. (Cookery) a Spanish dish, consisting of a stew with beans, sausages, etc
2. an assortment; miscellany
[literally: rotten pot]

ol`la po•dri′da

(pəˈdri də)
n., pl. olla po•dri•das, ollas po•dri•das.
1. a spicy Spanish stew usu. containing sausage and other meat, chickpeas, and often tomatoes and other vegetables.
2. a hodgepodge; olio.
[1590–1600; < Sp: literally, rotten pot]
ThesaurusAntonymsRelated WordsSynonymsLegend:
Noun1.olla podrida - Spanish version of burgoo
stew - food prepared by stewing especially meat or fish with vegetables
References in classic literature ?
No poor, simple, virtuous body was ever cajoled by the attentions of an electioneering politician with more ease than Aunt Chloe was won over by Master Sam's suavities; and if he had been the prodigal son himself, he could not have been overwhelmed with more maternal bountifulness; and he soon found himself seated, happy and glorious, over a large tin pan, containing a sort of olla podrida of all that had appeared on the table for two or three days past.
Did you know me better," returned the count, smiling, "you would not give one thought of such a thing for a traveller like myself, who has successively lived on maccaroni at Naples, polenta at Milan, olla podrida at Valencia, pilau at Constantinople, karrick in India, and swallows' nests in China.
En Nuestra America existen obras a tenor de esta amarga y, ocasionalmente comica, expresion, sea en las satiras en prosa, en teatro y, a principios del siglo XIX, en los periodicos, una olla podrida de generos.
En sus 3 gruesos tomos--asienta Artemio De Valle Arizpe--, y a proposito de nada se derrama el doctor Marroqui abundantemente en mil pormenores inutiles, y con prolijidad farragosa vuelca el gran acervo de su memoria: habla sobre todo lo que sabia, divino y humano, sobre el Virreinato, sobre costumbres, sobre creencias, tradiciones y guerras, de noticias historicas, biograficas, bibliograficas, estadisticas y administrativas, todo revuelto como en olla podrida, pero tiene, eso si, en casi todas sus paginas una infinidad de cosas desconocidas o ignoradas que se escaparon a la diligencia de nuestros mas eruditos historiadores".
Estan destapando una olla podrida de hace, lo menos, cuatro decadas.
Asi, por ejemplo, los espanoles entraron en contacto en America con fenomenos que bautizaron utilizando palabras indigenas como hamaca, patata, maiz, huracan, cacique, hule y tabaco; asimismo, la costumbre inglesa de desnudarse con gracia y provocativamente, que no tiene equivalente en las costumbres espanolas, exigio el crudo anglicismo strip tease, e inversamente, los franceses usaron el calco semantico de las palabras espanolas olla podrida para describir el platillo de cocina que ellos llaman pot-pourri, que ademas volvio al espanol como termino popular para nombrar lo variopinto y multiforme: popurri.
Aqui cae mi pueblo a esta olla podrida de la fosa comun.
El escandalo desatado por el guardia tirador Gilbert Arenas, al descubrirse el uso de armas en el vestuario de los Wizards de Washington ha destapado una olla podrida en el hasta ahora muy privado ambiente de la NBA.
Peter's College, the Flagellant (1792) of Westminster School, (1) Olla Podrida (1787-1788) of St.
Su signo, claro, es una calaca tridimensional, una rebaba de morgue vestida de monja lujosa y armada de una guadana, olla podrida de sincretismos de barriada.
Este tipo de miopia se exacerbara con Once upon a Time in Mexico porque el elenco de actores en esta es una suculenta olla podrida que va desde el susodicho Banderas hasta Enrique Iglesias (hijo del cantante espanol y de una mujer filipina), pasando por Willem Dafoe, Cheech Marin, Johnny Depp, Mickey Rourke, Ruben Blades, Selma Hayek y otros muchos tanto nuevos como veteranos en la palestra de Rodriguez.
A typical meal might start with a sopa de ajo or garlic soup and continue on through a bacalao (dried salt cod) dish of some sort, and then a roast--lamb, pig or goat--or perhaps a one-pot classic meal called olla podrida, a stewed combination of ham, bacon, beef or chicken, with cabbage, tomatoes, garlic, onions and chickpeas.